ده مپ

کاهو

تماس بگیرید

  • کاهو تازه و با کیفیت
  • عرضه مستقیم از باغات نمونه کشور
  • محصول درجه یک
  • تایید شده توسط مهندس کشاورزی

کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است.
داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشمها و …. از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است.
کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است، به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید.
این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده میشود، همچنین میتوان آن را پخت. کاهو به راحتی کشت میشود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد.
شواهدی نشان می دهد که این گیاه در اوایل سال ۲۶۸۰ قبل از میلاد وجود داشته است و به طور خاص به عنوان یک گیاه دارویی نامیده می شود.

کاهو

ارزش غذایی کاهو:

یک فنجان کاهو (۳۶ گرم) حاوی فقط ۵ کالری و ۱۰ گرم سدیم است. کلسترول و یا هرگونه چربی ندارد.

  • ۵ گرم فیبر(۲ درصد از نیاز روزانه)
  • ۵ میکروگرم ویتامین K و ( ۷۸ درصد از ارزش روزانه )
  • ۲۶۶۵ واحد ویتامین A و ( ۵۳ درصد از ارزش روزانه)
  • ۵ میلی گرم ویتامین C و ( ۱۱ درصد از ارزش روزانه)
  • ۷ میکرو گرم فولات ( ۳ درصد ارزش روزانه)
  • ۳ میلی گرم آهن (۲ درصد ارزش روزانه )
  • ۱ میلی گرم منگنز ( ۵ درصد ارزش روزانه )

خواص و مزایای کاهو چیست؟

کاهو حاوی آنتی اکسیدان های مانند ویتامین C و سایر مواد مغذی مانند ویتامین A و K و پتاسیم است. این سبزی، سبز برگ دار به مبارزه با التهاب و بیماری های مرتبط با آن مانند دیابت و سرطان کمک میکند.
هر چه کاهو تیره تر باشد، حاوی مواد مغذی بیشتری است.
بررسی خواص و فواید مصرف کاهو برای سلامت ، درمان و زیبایی و تناسب اندام

۱٫ کاهو برای مبارزه با التهاب:

برخی از پروتئین های موجود در کاهو مانند لیپوکسیژناز کمک میکنند تا التهاب کنترل شوند.
در یک مطالعه ایرانی ثابت شده است که کاهو در طب سنتی برای کاهش التهاب و درد در استخوان مورد استفاده قرار می گیرد.
بر اساس انجمن بنیاد آرتروز، سبزیجاتی مانند کاهو که سرشار از ویتامین K هستند به طور چشم گیری باعث کاهش التهاب می شوند.
شما می توانید معمولا دو فنجان از آب کاهو را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
سایر سبزیجاتی که حاوی ویتامین K هستند، عبارتند از کلم، کلم بروکلی و اسفناج.

۲٫ کاهو برای کمک به کاهش وزن:

کاهو میتواند یک غذای اصلی برای کاهش وزن باشد.
زیرا یک عدد کاهو فقط ۵ کالری دارد. علاوه بر این کاهو کمک میکند تا ریز مغذی هایی که به سختی در رژیم های غذایی کم کالری یافت می شوند، به دست آید.
همچنین حاوی ۹۵% آب و ۱ گرم فیبر است. فیبر باعث می شود ک ه احساس پر و سیر بودن کنید و جلوی اشتهای شما را می گیرد.
کاهو همچنین بسیار کم چربی است، از این رو برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد.
اضافه کردن یک برگ از کاهوی رومی به ناهار، می تواند یک ایده ی بسیار عالی باشد.

۳٫ کاهو برای بهبود سلامت مغز:

از جمله بیماری هایی که به واسطه کاهش سلامت مغز به وجود می آید، آلزایمر و افسردگی است.
مطالعات زیادی در مورد خواص کاهو صورت گرفته است که نشان می دهد، مصرف آب کاهو به افزایش روابط میان رشته های عصبی در مغز کمک کند.
این کار باعث خواهد شد که میزان احتمال بروز آلزایمر به شدت کاهش پیدا کند.
علاوه بر این، کاهو نیترات کافی در خود دارد که باعث کاهش احتمال بروز بیماری های ناشی از افزایش سن می گردد.
همچنین امگا ۳، ترکیبی اساسی برای مبارزه با افسردگی و کاهش استرس در زندگی روزانه است.

۴٫ کاهو برای بهبود سلامت قلب:

منبع غنی از ویتامین B است.
این ویتامین نقش مهمی در سلامتی قلب و عروق دارد.
خوردن مقدار کافی از ویتامین B باعث می گردد احتمال بروز لخته های درون عروق به شدت کاهش پیدا کند.
کاهش لختگی در رگ ها سلامتی بیشتر برای قلب به ارمغان می آورد.
علاوه بر ویتامین B، ویتامین های A و C نیز در آن وجود دارند که به نوبه خود، کمک بسیاری در کاهش بروز آسیب های قلبی و عروقی در بدن دارند.
مصرف دو قاشق غذاخوری کاهو در رژیم غذایی روزانه، قلب شما را سالم نگاه می دارد. همچنین حاوی پتاسیم است که برای کاهش فشارخون شما نیز مفید باشد.

۵٫ کاهو برای کمک به مبارزه با سرطان:

در مناطقی از دنیا مانند ژاپن که مصرف کاهو به طور متداول و معمول در آن وجود دارد، احتمال بروز سرطان معده بسیار کم است.
علاوه بر این مشاهدات، برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف آن از بروز انواع سرطان ها مانند سرطان دهان، مری و گلو پیشگیری می کند.
مطالعات بیشتر در مورد سرطان نشان داده است که ، باعث کاهش بروز سرطان ریه در افراد سیگاری می شود و برای آنها اثر محافظتی دارد.

۶٫ کاهو برای کاهش خطر ابتلا به دیابت:

مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه کاهو می تواند خطر بروز دیابت را در افراد کاهش دهد.
همچنین خوردن کاهو برای افراد دیابتی توصیه شده است.
یکی از خواص کاهو، کنترل قند خود است که از افزایش آن جلوگیری می کند. آب کاهو دارای ۵ کالری انرژی و ۲ گرم کربوهیدرات است.
می توانید از این سبزی به عنوان عاملی برای کاهش قند خون بدون نگرانی از افزایش وزن و چاقی استفاده کنید.
کاهو همچنین حاوی کارتنوئید ضد سرطانی است که سطح قند خون را کاهش می دهد و می تواند درمان بالقوه ای برای دیابت باشد.

۷٫بهبود سلامت چشم:

کاهو حاوی لوتئین، یک آنتی اکسیدان فوق العاده است که سلامت بینایی چشم را افزایش می دهد.
همچنین برای جلوگیری از بیماری ماکولار که با افزایش سن اتفاق می افتد، بسیار موثر می باشد.
یک مطالعه نشان داده است، زنانی که کاهو را در رژیم غذایی خود دارند، ۲۳ درصد کمتر احتمال ابتلا به آب مروارید در آنها وجود دارد.
کاهو همچنین یک جایگزین خوب و مناسب برای اسفناج است که برای چشم مفید می باشد.

۸٫ بهبود هضم و سلامت گوارش :

فیبر موجود در آن ، هضم را آسان می کند و سایر بیماری های گوارشی مانند یبوست و نفخ را درمان می کند.
همچنیین می تواند درد معده را کاهش دهد و می تواند سلامت روده را افزایش دهد.

۹٫ کمک به درمان بی خوابی:

ماده ای در کاهو وجود دارد که سیستم عصبی را آرام میکند. می توانید با خیال راحت قبل از خواب سالاد مصرف کنید که در روند بی خوابی شما بسیار تاثیر گذار است.
کاهو همچنین حاوی مواد دیگری به نام لاکتوسین است که موجب خواب و آرامش می شود.
این سبزی حتی در دوران قرون وسطی برای تسکین بی خوابی مورد استفاده قرار میگرفته است.

۱۰٫ بهبود سلامت استخوان:

ویتامین های A، K و C در تولید کلاژن بسیار مهم هستند ( اولین مرحله در تشکیل استخوان ) .
ویتامین K به ایجاد غضروف و بافت هم بند کمک میکند. ویتامین A به ایجاد سلول های جدید استخوانی کمک میکند.
و کمبود آن منجر به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی می شود.
ویتامین C نیز با عوامل پیری استخوان جلوگیری می کند.
کمبود ویتامین K نیز می تواند منجر به کاهش توده استخوانی و افزایش خطر شکستگی شود .

کاهو۱۱٫ بهبود سیستم ایمنی بدن:

ویتامین A و C موجود در کاهو یک ماده بسیار مهم برای سیستم ایمنی بدن است.
کاهو همچنین دارای خواص ضد میکروبی می باشد.

۱۲٫ مناسب برای دوران بارداری:

بسیاری از مزایای کاهو برای دوران بارداری به دلیل محتویات فولات آن است.
این ماده مغذی خطر نواقص زایمان را کاهش می دهد و ویتامین K این سبزی میزان خونریزی را کاهش می دهد .
یکی دیگر از مزایا در طول زایمان است و فیبر موجود می تواند از یبوست که یکی از مسائل جدی زنان باردار است، جلوگیری کند.
نصف فنجان کاهو حاوی حدود ۶۴ میکو گرم فولات است.

۱۳٫ بهبود قدرت عضلانی و متابولیسم :

خوردن کاهو، به معنی رساندن مقادیر زیادی پتاسیم به بدن است.
پتاسیم ترکیبی است که قدرت عضلات انسان را کنترل می کند.
افزایش سطح پتاسیم به معنی افزایش قدرت در عضلات است.

۱۴٫ بهبود سلامت پوست و مو:

ویتامین A عامل احیاء پوست و افزایش گردش خون است.
ویتامین C محافظی برای جلوگیری از برخورد اشعه های مضر خورشید با پوست است و پتاسیم باعث افزایش گردش خون در رگ های پوستی می گردد.
خون رسانی کافی موجب از بین رفتن علائم پیری می گردد.
ماسک کاهو مقادیر زیادی فیبر دارند که به درخشان شدن پوست کمک زیادی می کند.
شما به راحتی می توانید روزانه صورت خودتان را با آب کاهو بشورید و از درخشندگی آن لذت ببرید.

نقش ویتامین K برای تقویت مو:

ویتامین K مزایای زیادی برای تقویت مو دارد.
این ویتامین از جمله عواملی است که ساقه و ریشه مو را قوی تر کرده و از ریزش مو زود هنگام جلوگیری می کند.
برای داشتن حداکثر خاصیت برای مو، می بایست موهای خودتان را با آب کاهو بشورید.
این کار را قبل از شامپو زدن انجام دهید.

۱۵٫ مبارزه با کم خونی:

کاهو حاوی مقادیر متوسط فولات و مواد مغذی مهم برای مبارزه با کم خونی است. کاهوی رومی برای درمان کمبود ویتامین B12 نیز مفید و موثر است.

۱۶٫ هیدراته نگهداشتن بدن:

کاهو حاوی ۹۵ درصد آب است. بنابراین یک گزینه بسیار مهم برای هیدراته نگهداشتن بدن می باشد.

۱۷٫  محافظت در برابر برخی از بیماری ها:

کاهو دارای آنتی اکسیدان های است که رادیکال های آزاد در بدن را خنثی میکند و ازآسیب بافت ها جلوگیری می کند.

۱۸٫ کمک به کنترل اضطراب:

دارای خواص آنکسیولیتیک است که به کنترل اضطراب کمک می کند.
نقش مهمی در روند سلامت اعصاب دارد و بنابراین برای مقابله با مشکلات روانی مانند افسردگی کمک می کند.

۱۹٫ کمک به حذف سموم بدن:

مواد معدنی موجود در کاهو به حذف سموم از بدن گمک میکند.

موارد استفاده :

کاهو را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد.
به صورت خام یا تازه در برگرها و سالادها استفاده می شود.
کاهو را میتوان در مخلوط با نخود فرنگی، لوبیا سبز و همچنین غذاهای دریایی مانند میگو استفاده کرد.

سالاد کاهو

اثرات جانبی و آلرژی :

محصولات زراعی گاهی با آفت کش ها اسپری می شود .
از این رو توصیه می شود که حتما قبل از مصرف، به درستی شستشو داده شوند.
مصرف کاهو ممکن است در برخی از افراد منجر به واکنش های آلرژیک شوند.
بنابراین بهتر است که قبل از مصرف بررسی کنید که آیا حساسیت دارید یا خیر.

 برخی از عوارض جانبی شایع :
  • بثورات پوستی
  • خارش
  • درد شکم
  • رفلکس اسید
  • سو هاضمه
  • احساس سوزش
  • تهوع یا استفراغ
  • اسهال

اما برای اکثریت مردم، کاهو سالم است و می تواند بعنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل مصرف شود.

چگونگی انتخاب کاهوی مناسب:

همیشه سرهای کاهو را بیش از برگ هایش ترجح دهید، چرا که تازه تر و مقوی تر است.
مطمئن شوید که برگ ها سالم و به رنگ سبز هستند.
از خرید کاهوهایی که دارای برگ های ناسالم، لکه دار، قهوه ای یا سوراخ دار هستند، اجتناب کنید.

طریقه نگهداری :

یکی از مواردی که سبب پژمردگی زودهنگام در یخچال می شود، رطوبت است.
پس بهتر است پیش از بسته بندی و نگهداری آن در یخچال از خشک شدن کامل برگ های آن اطمینان پیدا کنید.
شیوه بهتر این است که پس از شستن و بعد از اینکه آب آن ها گرفته شد، در یک دستمال حوله ای خشک بپیچید.
بعد آن را در کیسه پلاستیکی بگذارید.
راه دیگر، این است که تا پیش از فرارسیدن زمان مصرف ، از شستن آن اجتناب کنید.
با این شیوه می توانید چهار تا پنج روز، کاهوی شسته نشده را در یخچال نگهداری کنید.
فروش کاهو :

فروشگاه ده مـــپ در حال حاضر آماده فروش این محصول ارزش مند می باشد. لذا فروشگاه ها ، میوه فروشی ها ، سوپر مارکت ها و همه هموطنان عزیز می توانند با خیالی آسوده از کیفیت کالاهای ده مـــپ، اقدام به خرید این محصول نمایند.

برای مشاهده سایر محصولات به صفحه فروشگاه محصولات کشاورزی مراجعه نمایید.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کاهو”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به بالای صفحه بردن