آشنایی با خواص تربچه
برگ های این گیاه ۶ برابر بیشتر از ریشه آن داری ویتامین C است . این برگها برای درمان زردی مفید هستند . علاه بر این ، تربچه حاوی کلسیم ، پتاسیم ، مس ، اسید فولیک و آنتوسیانین نوعی آنتی اکسیدان قوی است .
مصرف مداوم تربچه ، باعث حرکت آسان روده می شود ; در نتیجه منجر به بهبود تدریجی اشتها می شود .
خواص تربچه ، تربچه یکی از صیفی جات بدون چربی و کلسترول است ; فیبر یکی از مهمترین مواد موجود در تربچه است ; همچنین تربچه دارای ویتامین c , k , B6 نیاسین و فولات است .
خاصیت و فواید تربچه
- خاصیت ضدسموم و ضدسرطانی آن برای درمان سرطان‌های مختلف مانند کلیه ; روده ، معده و … موثر است . ویتامین c ; فسفر ; روی و ویتامین B ; کمپلکس موجود در این گیاه ریشه‌ای برای پوست مفید است .
- خاصیت ضدعفونی کننده آن ; اختلالات پوستی مانند خشکی ; ترک و جوش‌های قرمز را رفع می‌کند ; این گیاه که غنی از فیبر; آب و حاوی میزان پایین کربوهیدرات قابل هضم است ; مصرف آن به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود .
- با تب ایجاد شده از عفونت مقابله می‌کند ; علاوه بر خاصیت‌هایی که ذکر شد ; تربچه سوخت و ساز بدن را تنظیم کرده و گردش خون را بهبود می‌بخشد .
۱۰ خواص تربچه برای سلامتی : منبع تغذیه پتاسیم ، ویتامین C و فیبر
۱- این RBC ها را ذخیره می کند : تربچه به عنوان کنترل کننده آسیب به گلبول های قرمز خون شناخته می شود و در این فرآیند اکسیژن رسانی به خون را نیز افزایش می دهد .
۲- سرشار از فیبر : اگر آن را به عنوان بخشی از سالاد مصرفی روزانه خود می خورید ; البته نه بیش از حد زیاد ; تربچه نیز روغن خام و فیبر کافی در سیستم شما ایجاد می کند ; بنابراین هضم غذا را بهبود می بخشد ; این ماده همچنین تولید صفرا را تنظیم می کند ; از کبد و مثانه شما محافظت می کند و برای مراقبت از احتباس آب بسیار مناسب است .
۳- از قلب محافظت کنید : تربچه منبع خوبی برای آنتوسیانین ها است که قلب ما را به درستی کار می کند و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد ; به علاوه آنها دارای ویتامین C ، اسید فولیک و فلاونوئیدها نیز هستند .
۴- فشار خون را کنترل می کند : تربچه همچنین پتاسیم برای بدن شما فراهم می کند ، که می تواند به کاهش فشار خون شما کمک کند و جریان خون را کنترل کند ; به خصوص اگر که از فشار خون بالا رنج می برید ; طبق آیورودا ; اعتقاد بر این دارد که تربچه اثر خنک کنندگی بر روی خون دارد .
۵- ایمنی را بهبود می بخشد : با توجه به اینکه تربچه دارای ویتامین C بالایی است ; می تواند شما را از سرماخوردگی و سرفه محافظت کند و سیستم ایمنی اساسی شما را بهبود بخشد ; اما شما باید آن را به طور منظم مصرف کنید ; همچنین توسعه رادیکال های آزاد مضر; التهاب و پیری زودرس را کنترل می کند .
ادامه خواص باور نکردنی تربچه:
۶- مخازن خون را تقویت می کند : اکنون این مهم است ; تربچه نقش مهمی در تولید کلاژن دارد ; که به نوبه خود رگ های خونی ما را افزایش می دهد و احتمال ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد .
۷- متابولیسم : این سبزیجات ریشه ای نه تنها برای سیستم هضم شما مفید است ; بلکه به رفع اسیدیته ; چاقی ; مشکلات معده و حالت تهوع نیز کمک می کند.
۸- غنی از مواد مغذی : تربچه قرمز دارای ویتامین های E ; A ; C ; B6 و K. به علاوه آنتی اکسیدان ; فیبر ; روی ; پتاسیم ; فسفر ; منیزیم ، مس ; کلسیم ; آهن و منگنز زیاد است . و هر یک از اینها برای حفظ سلامت بدن در شرایط کار شناخته شده است .
۹- برای پوست مفید است : اگر هر روز آب تربچه می نوشید ; به پوست خود تقویت کننده های ویژه ای می دهید تا سالم بماند و این بیشتر به دلیل ویتامین C ; روی و فسفر است. به علاوه خشکی ; آکنه ;جوش و جوش ها را نیز از بین می برد ; به علاوه می توانید از خمیر تربچه برای پاکسازی صورت خود استفاده کنید . و اگر آن را روی موهای خود بمالید ، به رفع شوره سر ، جلوگیری از ریزش مو و تقویت ریشه نیز کمک می کند .
۱۰- برای هیدراتاسیون مفید است : اگر تمایل دارید تربچه کمی بیشتر در تابستان بخورید ; احتمالاً به این دلیل است که بدن را به دلیل داشتن آب زیاد ; هیدراته نگه می دارد .
طبع تربچه
تربچه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است
ترب از دسته مواد غذایی اشتهاآور می باشد که این خاصیت به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B است .
* تخم ترب همچنین اشتهاآور و ضدیبوست است .
* تخم ترب ادرار آور و قاعده آور است .
* تخم ترب درد را تسکین می دهد .
* تخم ترب ترشح شیر را زیاد می کند .
* برای از بین بردن تب ، تخم ترب را دم کرده و به بیمار بدهید .
* تخم ترب به صورت ضماد برای ورم پستان در مادران شیرده استفاده می شود .
مراقب باشید
اسراف در خوردن ترب موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است .
فواید تخم تربچه
*در گذشته هنگام مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سکنجبین به بیمار می دادند که موجب پاکی معده و درمان مسمومیت می شد .
خواص تربچه برای پوست ومو
- جریان خون را به سوی مو می کشاند و باعث تقویت پیاز مو می شود و از این رو برای تقویت و روییدن مویی که ریخته شده ; مفید می باشد .
خاصیت ضدسموم و ضدسرطانی آن برای درمان سرطان های مختلف مانند کلیه; روده ، معده و … موثر است . ویتامین c ; فسفر; روی و ویتامین B کمپلکس موجود در این گیاه ریشه ای برای پوست مفید است ; خاصیت ضدعفونی کننده آن ; اختلالات پوستی مانند خشکی ; ترک و جوش های قرمز را رفع می کند . - اگر عصاره ترب را بر موضعی که موی آن ریخته قرار دهید ; دوباره موی آن قسمت میرو ید .
خوردن ترب; رنگ رخسار را باز و نیکو می کند . - ضماد ترب با عسل برای از بین بردن آثار کبودی زیر چشم ، آثار ضربه و جای زخم و کک و مک بسیار مفید است .
مرهم ترب برای زخمهای بد و جوش های آبدار مفید است . - مالیدن آب ترب بر بدن مانع از گزیدن حشرات می شود .
فواید تربچه
- منبع خوبی از آنتوسیانین‌هاست . این فلاوونوئید‌ها نه تنها عامل رنگ قرمز تربچه‌اند بلکه کمکتان می‌کنند قلبتان به خوبی عمل پمپاژ را انجام دهد .
- سرشار از سلولز و فیبر است و کمکتان می‌کند سیستم گوارشتان جریان خوبی داشته باشد .
- تربچه برای همه مناسب نیست ، مثلا افراد با معده مرطوب از مصرف تربچه ضرر خواهند کرد (بخصوص اگر قبل از غذا مصرف کنند) .
تربچه می‌تواند سبب نفخ و دل پیچه شود؛ افرادی که از نفخ و سنگینی معده رنج می‌برند ، از مصرف آن پرهیز کنند .
* مصرف همزمان تربچه با ماست مضر است .
