ده مپ

خواص انگور

۱۲ خواص انگور برای سلامتی

 مزیت برتر خوردن انگور برای سلامتی

 

خواص انگور

انگور انواع مختلفی دارد از جمله سبز ، قرمز ، سیاه ، زرد و صورتی. آنها به صورت خوشه ای رشد می کنند و در انواع دانه دار و بدون دانه وجود دارند .

انگور به دلیل داشتن مواد مغذی و آنتی اکسیدانی فراوان ، فواید زیادی برای سلامتی دارد .

در اینجا ۱۲ فواید برتر مصرف انگور برای سلامتی آورده شده است .

 

۱- خواص انگور سرشار از مواد مغذی ، به ویژه ویتامین های C و K

 

انگور دارای چندین ماده مغذی مهم است .

یک خوشه ای انگور (۱۵۱ گرم) انگور قرمز یا سبز حاوی مواد مغذی زیر است :

 

خاصیت انگور

  • کالری: ۱۰۴
  • کربوهیدرات ها: ۲۷٫۳ گرم
  • پروتئین: ۱٫۱ گرم
  • چربی: ۰٫۲ گرم
  • فیبر: ۱٫۴ گرم
  • ویتامین C: 27٪
  • ویتامین K: 28٪
  • تیامین: ۷٪
  • ریبوفلاوین: ۶٪
  • ویتامین B6: 6٪
  • پتاسیم: ۸٪
  • مس: ۱۰٪
  • منگنز: ۵٪

 

یک خوشه (۱۵۱ گرم) انگور بیش از یک چهارم RDI ویتامین K ، ویتامین محلول در چربی برای لخته شدن خون و سلامت استخوان ها را تأمین می کند .

آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین C ، یک ماده مغذی ضروری و آنتی اکسیدان قوی لازم برای سلامت بافت همبند هستند .

۲- محتوای آنتی اکسیدان بالا  می تواند از بروز بیماری های مزمن جلوگیری کند

 

آنتی اکسیدان ها به عنوان مثال ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند . آنها به ترمیم آسیب سلولهای شما در اثر رادیکال های آزاد ، مولکول های مضر که باعث استرس اکسیداتیو می شوند ، کمک می کنند .

استرس اکسیداتیو با چندین بیماری مزمن از جمله دیابت ، سرطان و بیماری های قلبی همراه است .

انگور دارای تعداد زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی است. در حقیقت ، بیش از ۱۶۰۰ ترکیبات گیاهی مفید در این میوه شناسایی شده است .

بیشترین غلظت آنتی اکسیدان ها در پوست و دانه ها وجود دارد . به همین دلیل ، بیشتر تحقیقات در مورد انگور با استفاده از عصاره های دانه ای یا پوستی انجام شده است .

 

۳- ترکیبات گیاهی می تواند در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت کند

 

انگور حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات گیاهی مفید است که ممکن است به محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کند .

رسوراترول ، یکی از ترکیبات موجود در این میوه ، از نظر پیشگیری و درمان سرطان بخوبی مطالعه شده است .

ثابت شده است که با کاهش التهاب ، نقش آنتی اکسیدان و جلوگیری از رشد و گسترش سلولهای سرطانی در بدن ، در برابر سرطان محافظت می کند .

۴- خواص انگور که برای سلامت قلب مفید است

 

دلایل مختلفی وجود دارد که خوردن انگور برای قلب شما مفید است .

 

۵- ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند

 

یک خوشه (۱۵۱ گرم) انگور حاوی ۲۸۸ میلی گرم پتاسیم است که ۶٪ است .

این ماده معدنی برای حفظ سطح فشار خون لازم است .

مصرف کم پتاسیم با افزایش خطر فشار خون بالا ، بیماری های قلبی و سکته مغزی مرتبط است .

 

 

 

۶- فواید انگور می تواند به کاهش کلسترول کمک کند

 

ترکیباتی که در انگور وجود دارد با کاهش جذب کلسترول به محافظت در برابر میزان کلسترول بالا کمک می کند .

در یک مطالعه در ۶۹ نفر با کلسترول بالا ، خوردن خوشه انگور (۵۰۰ گرم) انگور قرمز در روز به مدت هشت هفته نشان داد که کلسترول LDL کل و “بد” را کاهش می دهد. انگور سفید تأثیر مشابهی نداشت .

۷- فواید انگور می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و از دیابت محافظت کند

 

انگور حاوی ۲۳ گرم قند در هرخوشه انگور (۱۵۱ گرم) است ، که می تواندباعث تعجب شما شود که آیا گزینه مناسبی برای افراد دیابتی است .

شاخص گلیسمی پایین (GI) آنها ۵۳ است ، که نشان دهنده سرعت بالا بردن قند خون در یک غذا است .

علاوه بر این ، ترکیبات موجود در انگور حتی می تواند سطح قند خون را کاهش دهد . در یک مطالعه ۱۶ هفته ای بر روی ۳۸ مرد ، کسانی که ۲۰ گرم عصاره انگور در روز مصرف می کردند ، در مقایسه با گروه کنترل ، سطح قند خون را کاهش دادند .

 

۸- حاوی چندین ترکیب مفید برای سلامت چشم است

 

مواد شیمیایی گیاهی موجود در انگور ممکن است در برابر بیماری های شایع چشم محافظت کند .

در یک مطالعه ، موشهایی که از رژیم غذایی حاوی انگور تغذیه کردند علائم کمتری به شبکیه آسیب دیدند و در مقایسه با موشهایی که از میوه آنها تغذیه نشده بودند عملکرد شبکیه بهتری داشتند .

در یک مطالعه آزمایشگاهی ، مشخص شد که رسوراترول از سلولهای شبکیه چشم انسان در برابر اشعه ماوراio بنفش A محافظت می کند. این ممکن است خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولای وابسته به سن (AMD) ، یک بیماری شایع چشم را کاهش دهد .

 

۹- خواص انگور می تواند حافظه ، توجه و خلق و خوی را بهبود ببخشد

 

خوردن انگور ممکن است برای سلامت مغز شما مفید باشد و حافظه شما را تقویت کند .

در یک مطالعه ۱۲ هفته ای بر روی ۱۱۱ فرد مسن سالم ، ۲۵۰ میلی گرم مکمل انگور در روز به طور قابل توجهی امتیازات آزمون شناختی اندازه گیری توجه ، حافظه و زبان را در مقایسه با مقادیر پایه بهبود می بخشد .

مطالعه دیگری در بزرگسالان جوان سالم نشان داد که مصرف  انگور هم سرعت مهارت های مربوط به حافظه و هم خلق و خوی ۲۰ دقیقه پس از مصرف را بهبود می بخشد .

 

۱۰- حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان است

 

انگور حاوی بسیاری از مواد معدنی لازم برای سلامت استخوان ها از جمله کلسیم ; منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، منگنز و ویتامین K است .

اگرچه مطالعات روی موش ها نشان داده است که رزوراترول باعث بهبود تراکم استخوان می شود ، اما این نتایج در انسان تایید نشده است .

در یک مطالعه ، موش هایی که به مدت ۸ هفته با پودر انگور منجمد خشک شدند ، جذب استخوان و احتباس بیشتری از کلسیم را در مقابل موش هایی که پودر را دریافت نکردند ; داشتند .

مطالعات مبتنی بر انسان درباره تأثیر انگور بر سلامت استخوان در حال حاضر وجود ندارد .

 

۱۱- خواص انگور می تواند در برابر برخی از باکتری ها ، ویروس ها و عفونت ها محافظت کند

 

نشان داده شده است که ترکیبات متعددی در انگور برای محافظت و مقابله با عفونت های باکتریایی و ویروسی محافظت می کند .

انگور منبع خوبی از ویتامین C است ; که به دلیل تأثیر مفید آن بر سیستم ایمنی بدن شما مشهور است .

در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است که پوست انگور از ویروس آنفولانزا محافظت می کند .

 

 

۱۲-  خواص انگورمی تواند با کاهش التهاب از بیماری های مزمن جلوگیری کند

 

التهاب مزمن نقشی اساسی در ایجاد بیماری های مزمن ; مانند سرطان ، بیماری های قلبی ; دیابت ; آرتروز و بیماری های خودایمن دارد ;  فقط چند مورد .

رسوراترول به خواص ضد التهابی قدرتمند مرتبط شده است .

در یک مطالعه روی ۲۴ مرد مبتلا به سندرم متابولیک ، یک عامل خطر برای بیماری قلبی; عصاره پودر انگور معادل تقریباً ۱٫۵ فنجان (۲۵۲ گرم) انگور تازه تعداد ترکیبات ضد التهابی را در خون آنها افزایش می دهد .

به همین ترتیب ; مطالعه دیگری بر روی ۷۵ فرد مبتلا به بیماری قلبی نشان داد که مصرف عصاره پودر انگور باعث افزایش سطح ترکیبات ضد التهابی در مقایسه با گروه کنترل می شود .

 

مزایای انگور

 

 

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به بالای صفحه بردن