ده مپ

خواص لپه

فواید لپه برای سلامت بدن

آشنایی با فواید لپه و خواص ارزش غذایی این حبوبات

 

فواید لپه ، چه سبز و چه زرد ، برای سلامتی شما بسیار مفید است . این حبوبات ، پوست کنده و خرد شده ; سرشار از فیبر ; پروتئین و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند ; اما چربی کمی دارند . معمولاً از آنها برای تهیه سوپ لپه شده استفاده می شود. لپه خشک و خرد شده را می توانید از سوپرمارکت یا فروشگاه مواد غذایی سالم تهیه کنید .

فواید لپه سطح کلسترول را کاهش می دهد

لپه منبع خوبی از فیبر محلول است . در حقیقت ، مصرف یک فنجان کوچک لپه در رژیم غذایی روزانه شما می تواند تقریباً ۶۵٪ از مقدار توصیه شده فیبر در رژیم غذایی روزانه را تأمین کند . فیبر در کاهش سطح کلسترول خون مفید است (کل کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین) . فیبر لپه ماده ای ژل مانند در دستگاه گوارش ایجاد می کند . بنابراین ، صفرای حاوی کلسترول را متصل کرده و آن را از بدن خارج می کند .

 

فواید لپه در کاهش خطر سرطان

 

لپه حاوی ایزوفلاون (به ویژه داییدزین) است که خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها ، به ویژه سرطان پستان و سرطان پروستات را کاهش می دهد . اصولاً ایزوفلاون نوعی استروژن گیاهی است ، بنابراین هورمونهای بدن را تقلید می کند . مطالعات نشان داده است که ایزوفلاونهای غنی از دایدزین نیز برای کاهش گرگرفتگی در زنان یائسه مفید است .لپه نیز حاوی مقادیر زیادی کوسترول هستند . یک مطالعه سوئدی نشان داده است که این ترکیب ممکن است با خطر کمتری تومورهای گیرنده منفی همراه باشد .

 

فواید لپه سطح قند خون را تنظیم می کند

 

جدا از کاهش سطح کلسترول ، مقدار زیادی فیبر لپه به تنظیم سطح قند خون کمک می کند . فیبر محلول موجود در این ماده غذایی قند خون پایین باعث کاهش سرعت جذب قندها می شود و از این رو به آزاد شدن گلوکز به آهستگی و به طور مداوم کمک می کند ، در نتیجه از افزایش قند خون جلوگیری می کند. با این وجود ، انرژی کافی و ثابت را تأمین می کند. بنابراین ، برای افرادی که از دیابت رنج می برند مفید است .

 

حساسیت به سولفیت را کاهش می دهد

 

حساسیت به سولفیت را می توان به عنوان علائمی مانند ضربان قلب سریع ، سردرد ، اسهال ، حالت تهوع و موارد مشابه تجربه کرد ، به دلیل مصرف غذاهای حاوی سولفیت. معمولاً سولفیت ها به عنوان نگهدارنده در غذاهای فرآوری شده مانند کالاهای پخته شده ، مربا ، چیپس سیب زمینی ، شربت ، نشاسته ، سرکه و غیره اضافه می شوند .

افرادی که از آسم رنج می برند مستعد حساسیت به سولفیت هستند . لپه مملو از ماده معدنی کمیاب به نام مولیبدن است که به سم زدایی سولفیت ها کمک می کند . یک فنجان لپه خنک شده می تواند تقریباً دو برابر مقدار توصیه شده روزانه این ماده معدنی در رژیم غذایی شما تأمین کند .

 

خواص لپه ، سلامت قلب را بهبود می بخشد

 

لپه برای قلب شما مفید است زیرا به کاهش پلاک در رگ های خونی کمک می کند و از این رو از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. نیازی به گفتن نیست ، فیبر محلول در این ماده غذایی میزان کلسترول خون شما را کاهش می دهد ، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کاهش می دهد.

لپه همچنین حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می کند. فشار خون یا فشار خون بالا نیز در ایجاد بیماری قلبی نقش دارد. علاوه بر این ، این ماده حاوی یک آمینو اسید به نام تریپتوفان است که به بدن شما کمک می کند تا سروتونین تولید کند که به نوبه خود خواب را تنظیم می کند و روحیه شما را بهبود می بخشد .

 

 کنترل وزن را ارتقا می بخشد

 

لپه سرشار از فیبر و پروتئین می تواند به شما در تلاش برای کاهش وزن کمک زیادی کند . حتی قسمت کمی از این غذا سنگین است زیرا باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید .

به علاوه ، این ماده مغذی (غنی از ویتامین های B1 ، B5 ، K و فولات ، آهن ، منیزیم ، روی و …) و فاقد چربی است . به ویژه منبع خوبی از پروتئین برای گیاهخواران و گیاهخواران است .

همچنین کالری کمی دارد اما به دلیل کربوهیدرات های پیچیده انرژی تأمین می کند. به راحتی می توانید لپه پخته شده را در سالاد ، سوپ ، خورشت ، حتی برگر اضافه کنید تا از فواید سلامتی آن بهره مند شوید .

 

خواص لپه زرد برای پوست و مو

ضد آفتاب طبیعی

فولات، روی و ویتامین های موجود در لپه به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را در برابر آسیب اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت کرده و خطر آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.

 

 روشن کننده پوست صورت

لپه به پاک سازی پوست صورت کمک کرده و باعث روشن تر شدن و سفید تر پوست صورت می شود.

 

 درمان ریزش مو

مقادیر بالای پروتئین، منگنز و روی موجود در لپه به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و برای درمان ریزش مو مفید می باشد.

درمان شوره سر

ویتامین A و روی موجود در نخود فرنگی به کاهش التهاب پوست سر کمک کرده و برای درمان شوره سر مفید هستند.

 

خواص لپه

 

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به بالای صفحه بردن