ده مپ

۱۱ خواص بادام

۱۱ خواص بادام

بادام از محبوب ترین آجیل های درخت جهان است .

 

خواص بادام

آنها بسیار مغذی و سرشار از چربی های سالم ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند .

در اینجا ۱۱ فواید بادام برای سلامتی آورده شده است .

 

۱- بادام سرشار از مقدار زیادی مواد مغذی است

 

معمولاً بادامی را که می توانید در فروشگاه ها خریداری کنید پوسته آن خارج شده و مغز خوراکی داخل آن را نشان می دهد. آنها یا به صورت خام یا بو داده به فروش می رسند .

بادام دارای مشخصات مغذی چشمگیری است . یک وعده ۱ اونس (۲۸ گرم) بادام حاوی (۱) است :

خواص بادام

  • فیبر: ۳٫۵ گرم
  • پروتئین: ۶ گرم
  • چربی: ۱۴ گرم (۹ گرم از آن اشباع نشده است)
  • ویتامین E: 37٪
  • منگنز: ۳۲٪
  • منیزیم: ۲۰٪

 

۲- خواص بادام

 

آنها همچنین حاوی مقدار مناسبی مس ، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فسفر هستند .
این همه از یک مشت کوچک است که فقط ۱۶۱ کالری و ۲٫۵ گرم کربوهیدرات قابل هضم تأمین می کند .

توجه به این نکته مهم است که بدن شما ۱۵-۱۵٪ کالری آنها را جذب نمی کند زیرا برخی از چربی ها برای آنزیم های گوارشی غیرقابل دسترسی هستند .

 

فواید بادام

 

همچنین بادام سرشار از اسید فیتیک است ، ماده ای که برخی مواد معدنی را به هم متصل کرده و از جذب آنها جلوگیری می کند .

در حالی که اسید فیتیک به طور کلی یک آنتی اکسیدان سالم در نظر گرفته می شود ، همچنین مقدار آهن ، روی و کلسیم دریافتی شما از بادام را کمی کاهش می دهد

 

۳-بادام منبع خارق العاده ای از آنتی اکسیدان ها است 

 

آنتی اکسیدان ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند ; که می تواند به مولکول های سلول شما آسیب برساند و به التهاب ; پیری و بیماری هایی مانند سرطان کمک کند .

آنتی اکسیدان های قوی موجود در بادام تا حد زیادی در لایه قهوه ای پوست متمرکز شده اند .

به همین دلیل ; بادام سفیده ; آنهایی که پوست آنها برداشته شده است . از نظر سلامت بهترین انتخاب نیستند.

یک آزمایش بالینی در ۶۰ سیگاری مرد نشان داد که حدود ۳ اونس (۸۴ گرم) بادام در روز نشانگرهای زیستی استرس اکسیداتیو را در طی یک دوره چهار هفته ای ۲۳ تا ۳۴٪ کاهش می دهد .

این یافته ها از نتایج مطالعه دیگری پشتیبانی می کند که نشان می دهد خوردن بادام با وعده های اصلی باعث کاهش برخی از مارکرهای آسیب اکسیداتیو می شود .

 

۴-بادام سرشار از ویتامین E است

 

ویتامین E خانواده ای از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است .

این آنتی اکسیدان ها تمایل به تجمع در غشای سلولی در بدن شما را دارند و از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند .

بادام از جمله بهترین منابع ویتامین E در جهان است که فقط ۱ اونس ۳۷٪  را تأمین می کند .

چندین مطالعه دریافت بیشتر ویتامین E را با کاهش میزان بیماری های قلبی ، سرطان و بیماری آلزایمر مرتبط کرده است .

 

۵-بادام می تواند به کنترل قند خون کمک کند

 

آجیل کم کربوهیدرات است اما چربی سالم ، پروتئین و فیبر زیادی دارد .

این امر آنها را به گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی تبدیل می کند .

یکی دیگر از مزایای بادام ، میزان بسیار منیزیم آن است .

منیزیم یک ماده معدنی است که در بیش از ۳۰۰ فرآیند بدن ، از جمله کنترل قند خون ، دخیل است .

RDI فعلی منیزیم ۳۱۰-۴۲۰ میلی گرم است . ۲ اونس بادام تقریبا نیمی از این مقدار را تأمین می کند – ۱۵۰ میلی گرم از این ماده معدنی مهم .

جالب اینجاست که ۲۵-۳۸٪ از افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمبود منیزیم دارند. اصلاح این کمبود به طور قابل توجهی سطح قند خون را کاهش می دهد و عملکرد انسولین را بهبود می بخشد

 

۶-منیزیم موجود در بادام به کاهش سطح فشار خون کمک می کند

 

منیزیم موجود در بادام ممکن است به کاهش سطح فشار خون کمک کند .

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی حملات قلبی ; سکته های مغزی و نارسایی کلیه است .

کمبود منیزیم بدون توجه به اضافه وزن با فشار خون بالا ارتباط جدی دارد .
مطالعات نشان می دهد که اصلاح کمبود منیزیم می تواند منجر به کاهش عمده فشار خون شود .
اگر توصیه های غذایی در مورد منیزیم را رعایت نکنید ; افزودن بادام به رژیم غذایی می تواند تأثیر بسزایی داشته باشد .

 

۷-خواص بادام می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد

 

مقادیر بالای لیپوپروتئینهای LDL در خون ; که به آن کلسترول “بد” نیز گفته می شود ; یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی است .

رژیم غذایی شما می تواند تأثیرات مهمی بر سطح LDL بگذارد . برخی مطالعات نشان داده اند که بادام میزان LDL را به طور مثر کاهش می دهد .

یک مطالعه ۱۶ هفته ای بر روی ۶۵ فرد مبتلا به دیابت نشان داد که یک رژیم غذایی که ۲۰ درصد کالری از بادام را تأمین می کند ، سطح کلسترول LDL را به طور متوسط ​​۱۲٫۴ میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد .

مطالعه دیگری نشان داد که خوردن ۱٫۵ اونس (۴۲ گرم) بادام در روز باعث کاهش کلسترول LDL به میزان ۵٫۳ میلی گرم در دسی لیتر در حالی که کلسترول HDL “خوب” را حفظ می کند .

 

۸-خواص بادام از اکسیداسیون مضر کلسترول LDL جلوگیری می کند

 

بادام چیزی بیش از کاهش سطح LDL در خون شما نیست .

آنها همچنین از LDL در برابر اکسیداسیون محافظت می کنند ، که گام مهمی در توسعه بیماری های قلبی است.

پوست بادام سرشار از آنتی اکسیدان های پلی فنول است که از اکسیداسیون کلسترول در لوله های آزمایشگاهی و مطالعات حیوانی جلوگیری می کند .

این اثر ممکن است حتی اگر با سایر آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E ترکیب شود ; شدیدتر نیز باشد .

یک مطالعه انسانی نشان داد که خوردن میان وعده بر روی بادام به مدت یک ماه سطح کلسترول LDL اکسید شده را ۱۴٪ کاهش می دهد .

۹-فواید بادام به مرور زمان منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی می شود .

 

استرول‌های گیاهی موجود در بادام باعث کاهش جذب کلسترول و اسیدهای صفراوی می‌شود. ویتامین E و ترکیبات پلی فنولی موجود در بادام خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان‌ها در پیشگیری از التهاب و بیماری‌هایی مانند سرطان نقش دارند. البته قسمت عمده آنتی اکسیدان‌های بادام در پوسته نازک قهوه‌ای رنگ اطراف آن تجمع یافته اند.

بادام خاصیت ضدالتهابی نیز دارد در نتیجه مصرف بادام باعث کاهش بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

 

۱۰-خواص بادام می تواند با گرسنگی مبارزه کند

 

خوردن بادام ; گرسنگی را کاهش می دهد و میزان کل کالری دریافتی را کاهش می دهد .
بادام کربوهیدرات کم و پروتئین و فیبر زیادی دارد .

پروتئین و فیبر هم باعث افزایش احساس سیری می شوند . این می تواند به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید .

یک مطالعه چهار هفته ای بر روی ۱۳۷ شرکت کننده نشان داد که یک وعده روزانه ۱٫۵ اونس (۴۳ گرم) بادام به طور قابل توجهی گرسنگی و میل به غذا خوردن را کاهش می دهد .

 

۱۱-فواید بادام می تواند در کاهش وزن موثر باشد

 

آجیل ها حاوی چندین ماده مغذی هستند که بدن شما برای شکستن و هضم آنها تلاش می کند .

بدن شما حدود ۱۰-۱۵٪ از کالری آجیل را جذب نمی کند. علاوه بر این ; برخی شواهد نشان می دهد که خوردن آجیل می تواند متابولیسم را کمی افزایش دهد .

آجیل به دلیل خاصیت اشباع کنندگی ; یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی موثر در کاهش وزن است .

 

 

خاصیت بادام

 

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به بالای صفحه بردن